ホワイトアスパラの季節
その昔、パリに住んではじめての春。
昼がどんどん長くなるのに、わくわくし、
テラスで飲むビールに感動した。
(クローネンブルグの1664がお気に入り!)
そして、ホワイトアスパラを市場で見たとき大感激した。
“なんじゃこりゃー!!”って感じで。
あれから、10年くらいたって今じゃ、いろんな野菜が
日本で食べられるようになった。
日本で生のホワイトアスパラ食べれるしねー
国産のものもあるもんね。
ゲランドのあら塩をたっぷり入れて
ホワイトアスパラを茹でる。
何にもかけずにそのままでも美味しい!!
お気に入りのオリーブオイルをかけて、おしょうゆをちょっと
たらして・・・・・・・・
サリュの次号のために、パリの親友お料理好きのA子
に、アスパラ料理をしながら写真をとって送ってもらった。
うー、美味しそう!!美味しそうー!
うなってます。
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